طرز تهیه آش بلغور شیر مشهدی
تاریخ انتشار: ۱۶ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۵۶۲۳۱
مدت زمان آمادهسازی این آش ۴۰-۶۰ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب سادهای میتوانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجمهای بیشتر این آش خوشمزه را طبخ کنید.
درجه سختی تهیه این آش در دستهبندی متوسط قرار دارد.
مواد لازم جهت تهیه آش بلغور شیر مشهدی:بلغور شیر ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
روغن به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار دلخواه
نمک و فلفل به میزان لازم
آب مرغ یا گوشت ۲ پیمانه
در اولین مرحله از مراحل تهیه آش بلغور شیر مشهدی به سراغ بلغور شیرهایتان روید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در دومین مرحله پس از آماده شدن بلغور، یه سراغ پیاز روید. پیاز را بشویید و پوست بگیرید. حال پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
مرحله سوم | افزودن بلغور شیر خیسانده شده به پیازدر مرحله سوم به سراغ بلغور شیر خیسانده شده روید. آب اضافی آن را بگیرید سپس بلغور را به پیاز اضافه کرده و کمی بهم زنید.
مرحله چهارم | افزودن ادویههادر چهارمین مرحله به سراغ ادویههای معطرتان روید. زردچوبه، نمک و فلفل را به محتوای درون قابلمه بیفزایید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا عطر ادویهها آزاد شود.
مرحله پنجم | افزودن آب مرغدر پنجمین مرحله به سراغ آب مرغ یا استاک گوشتتان روید. آب مرغ یا گوشت را به مقدار لازم اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا محتوای درون قابلمه به نقطه جوش رسد. حال درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و به مدت حدود ۴۵ دقیقه زمان دهید تا محتوای آش به صورت کاملاً ملایم بپزد.
مرحله ششم | تنظیم چاشنی آشدر این مرحله، طعمدهی نقطۀ حساس است. قبل از پایان پخت، با استفاده از نمک طعمدهی را تصحیح کنید و حرارت را خاموش کنید و به سراغ سرو آش روید.
مرحله هفتم | تزیین و سرو آشدر هفتمین مرحله میتوانید کمی نعنا داغ یا پیاز داغ تهیه کنید. آش را در ظرف سرو بریزید و با نعناداغ و پیازداغ تزیینش کنید.
۳ نکته طلایی که در تهیه آش بلغور شیر مشهدی باید بدانید!در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه آش بلغور شیر مشهدی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
برخی از مقداری گوشت چرخکرده در تهیه این آش استفاده میکنند، برای این کار کافی است گوشت چرخ کرده را در مرحله دوم کمی با پیازها تفت دهید و بقیه مراحل را طبق دستور پیش روید.
افزودن نعنا به این آش کاملا سلیقهای است، شما میتوانید در زمان افزودن ادویهها مقداری نعنا نیز به محتوای درون قابلمه بیفزتیید. نعنا طعم بسیار متفاون و جذابی به غذای شما میدهد.
بلغورشیر را میتوانید از عطاریها تهیه کنید.
منبع:اکالا
منبع: فرارو
کلیدواژه: آش بلغور آش شیر قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل ادویه ها آب مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۵۶۲۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ساخت هزار و ۵۰۰ مسکن برای خانواده های کم درآمد مشهدی
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی؛ سید خلیل منبتی روز پنجشنبه در نشست مشترک شهرداران مناطق مشهد با مدیران بنیاد مسکن خراسان رضوی به ارائه گزارشی از اقدامات این نهاد در تأمین پروژههای مسکن از جمله نهضت ملی، مسکن محرومین و مسکن طلاب پرداخت. وی گفت: هم اکنون در حاشیه شهر مشهد بیش از هزار و ۵۰۰ واحد مسکونی برای محرومین و افراد کم درآمد مانند مددجویان کمیته امداد امام(ره) و بهزیستی درحال ساخت است. مدیر کل بنیاد مسکن خراسان رضوی ادامه داد: علاوه بر این عملیات عمرانی سه هزار و ۵۰۰ واحد دیگر نیز در سراسر استان در دستور کار قرار دارد که در تلاش هستیم تا با حداقل آورده، سرپرستان خانوار، خانه و سرپناهی برای آنان فراهم آید. منبتی گفت: بنیاد مسکن در بحث کلانشهر مشهد طرحها و پروژههای عمرانی بسیاری را در شهرستانهای زیر ۵۰ هزار نفر، روستاها و بخشداریها در دست اجرا دارد.